玄米ご飯で☆ポルチーニの玄米クリームリゾット
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含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンK
- カルシウム
- 食物繊維
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- ポルチーニ （ドライ） 5g
- 水 200cc
- 玄米ごはん 240g
- 玉葱 （みじん切り） 1/2個
- 生クリーム 120cc
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 適量
- 黒胡椒 少々
- パセリ （みじん切り） 少々
作り方
- 1〈下準備〉 ＊ドライポルチーニは水で戻しておく（20分程度） やわらかくなったら細かく刻んでおく。 ＊玉ねぎ、パセリはみじん切りにしておく。
- 2鍋にオリーブオイルを入れて弱火にかけ、玉ねぎを加えて炒める。
- 3ポルチーニと戻し汁を加えて中火にし、沸いたら玄米ご飯を加えて２分程度煮る。
- 4生クリームを加えて３分程度煮る。塩、黒胡椒で味を調えて、パセリのみじん切りを加えて混ぜる。
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