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鶏挽肉とじゃがいものホクホクカレー炒め☆

お肉のおかず / 20分

鶏挽肉とじゃがいものホクホクカレー炒め☆

ほくほくのじゃがいもと鶏の挽肉をカレーで炒めた簡単な1品。大人も子供も大好きなカレー味なのでご飯がすすみますよ。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • カロテン

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料 (2人分)

  • 鶏挽肉 200g
  • じゃがいも 2/3袋
  • 人参 2本
  • サラダ油 小1
  • 料理酒 (A) 大2
  • (A) 大3
  • カレー粉 (A) 小2
  • コンソメ (A) 小1/2
  • (A) 小1/3
  • バター 10g

作り方

  • 1じゃがいもの皮をむき4等分にし、人参も皮をむき小さめの乱切りにする。耐熱容器に入れて蓋をして600wで5分加熱する。
  • 2フライパンに油をひいて鶏挽肉を炒め色が変わってきたら加熱した野菜を入れて一緒に炒め、Aの調味料を入れて混ぜあわせたら、蓋をして5分蒸し焼きする。
  • 3蓋をとり水分がなくなるまで炒め、最後にバターを入れて混ぜ合わせたら完成ですよ!

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