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シャキシャキ♪千切りじゃがいものごま和え

野菜のおかず / 10分

シャキシャキ♪千切りじゃがいものごま和え

じゃがいもをホクホク楽しむのも良いけれど、たまにはシャキッとしたじゃがいもも味わいたい♪みいさんが大好きな食べ方です。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • じゃがいも (メークイーン) 2個
  • 少々
  • すり胡麻(白) (☆) 大さじ3
  • きび砂糖 (☆) 大さじ1
  • 醤油 (☆) 大さじ1

作り方

  • 1じゃがいもは皮をむいてスライサーで千切りにする。(スライサーがなければ包丁で千切りにする。)
  • 2鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてじゃがいもを加える。まわりが透明になったら手早くザルに上げて水気をしっかりときる。 ※余熱でも火がとおるので、シャキシャキ感を残す為にはまわりが透明になってきたら引き上げるのがポイントです!
  • 3☆を混ぜ合わせ、②のじゃがいもを和える。

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