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くずし豆腐と卵のあったかとろ~りスープ

シチュー・汁もの / 10分

くずし豆腐と卵のあったかとろ~りスープ

くずし豆腐でホッと癒される、身体が温まるスープでスープです。

>美肌食材豆腐を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 大豆イソフラボン

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 長ねぎ 1本
  • 2個
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2
  • 600cc
  • 片栗粉 (☆) 大さじ1
  • (☆) 大さじ1
  • 塩・こしょう 各少々

作り方

  • 1卵は割って溶く。 長ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2鍋に水と鶏ガラスープの素を加えて中火で煮立て、よく混ぜた☆を加えてとろみをつける。豆腐をそのまま加え、お玉を使ってお鍋の中でくずす。長ねぎを加え、塩・こしょうで味を整える。
  • 3グツグツと煮立って来たら溶き卵を少しずつ流し入れて火をとめ、ひと呼吸してからお玉で優しくまぜる。 黒こしょうを加える。

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