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胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁

シチュー・汁もの / 20分

胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁

ごま油とラー油でピリッと香ばしい豚汁にほうれん草やジャガイモなど、具をたっぷり入れて、寒い夜も温まる一品です。

>美肌食材豆腐を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

キャラハン淑子(はに)

材料 (4人分)

  • 豚薄切り肉 130g
  • 豆腐 1pack
  • しめじ 1pack
  • じゃがいも 大1個
  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1/2個
  • ほうれん草 120g
  • だし汁 5cup
  • 味噌 大さじ4
  • ごま油 小さじ1/2
  • ラー油 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2

作り方

  • 1ジャガイモとにんじんはいちょう切りにしたら、ラップをかけてレンジで火を通しておき、タマネギは薄切り、豚肉は一口大に切る
  • 2お鍋に油を熱し、タマネギをしんなりするまで炒めたら、ジャガイモ、にんじん、しめじを加えさっと炒め、豚肉を加え軽く火を通したら、だし汁を加え沸騰したら灰汁を取る
  • 3豆腐を一口大に切って入れ、沸騰したら味噌を加え、最後にほうれん草を入れ、仕上げにごま油、ラー油、醤油で味を整え完成

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