ワインに♪シンプルマッシュルームのサラダ

• オレイン酸

• マッシュルーム 5個
• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1～
• パルミジャーノレッジャーノ （粉状） 大さじ1～
• 塩 適量
• 胡椒 適量

• 1固く絞ったふきんでマッシュルームについている汚れや土をとる。
• 25mm幅にスライスする。
• 3ボウルにマッシュルームをいれ、オリーブオイルと和えてから粉チーズを加える。チーズの塩気をみて塩を適量加え（大さじ1～）、黒胡椒をひきかける。

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