豆腐ステーキ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 大豆イソフラボン
このレシピの提供者
小春ちゃん
材料 (2人分)
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- なめこ・えのき・しめじ 適量
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- だし汁 100ml
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1～1.5
作り方
- 1木綿豆腐は水気をふいておく。きのこは、石づきを落とし、手でほぐしておく。
- 2１の豆腐を、６等分に切り、塩こしょう・薄力粉をまぶして、フライパン（中火）で、豆腐の表面をこんがりと焼く。
- 3鍋に、だし汁・醤油・みりんを煮立て、きのこ類を加えてさっと煮込む。小さじ２の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、 皿に２の豆腐と一緒に盛り付ける。
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