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【しらすのクリーミィコロッケ】

卵・豆・乳製品 / 15分

【しらすのクリーミィコロッケ】

クリーミィーなしらすコロッケ。しらすなので小さいお子さんでも骨を気にせず美味しく頂けます♪

>美肌食材しらすを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • しらす 50g
  • じゃがいも 小6~7個
  • バター 25g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • 適量
  • 胡椒 少々
  • 薄力粉 (A) 適量
  • 鶏卵 (A) 1個
  • パン粉 (A) 適量
  • 適量

作り方

  • 1じゃがいもは皮をむき、茹でてマッシャーでつぶす。フライパンにバターをしき,しらすを炒める。つぎに薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。温めておいた牛乳を少しずつ加え混ぜる。とろみがついてきたら塩こしょうで味を整える。
  • 21をバットに入れ、冷蔵庫で少し冷やし、形を形成しやすいようにする。Aの薄力粉をまぶし、卵をつけ、パン粉をつけたら180度の油で揚げ焼きにし、完成。油はコロッケが半分ひたる程度あればOK。

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