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蓮根と人参の豚バラさっと煮☆

お肉のおかず / ―

蓮根と人参の豚バラさっと煮☆

フライパンで簡単!蓮根と人参を醤油とみりんでシンプルに煮ました。☆野菜を炒めるので甘さがでて美味しくご飯がすすみますよ。冷めても美味しいのでお弁当にもGoodですよ。

>美肌食材れんこんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 亜鉛
  • 食物繊維
  • ポリフェノール
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料 (2人分)

  • 蓮根 200g
  • 人参 2本
  • 豚バラ肉 100g
  • 出汁 (A) 100ml
  • 醤油 (A) 大2
  • みりん (A) 大2
  • 生姜 1かけ
  • サラダ油 小1

作り方

  • 1蓮根の皮をむいたら乱切りし酢水につける。人参を乱切りにする。お肉を食べやす大きさにカットし少しお酒を振っておく(分量外)
  • 2フライパンにサラダ油をひいてしょうがとお肉を炒め、色が変わってきたら水気を切った蓮根と人参を加えてよく炒める。
  • 3うっすら焼き色がついたら出汁を入れて醤油をみりんをいれたら、弱火でコトコト煮たら完成!
  • 4出汁はかつおぶしと昆布でとっていますが、市販の出し粉を使うと簡単ですよ。

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