セロリとじゃこのふりかけ
トッピング・ソース / 10分
セロリが苦手な方にもオススメです。白いご飯との相性はバツグン。セロリは栄養価が高いだけでなく、特有の香りは頭痛や精神的なストレスの安定にも効果あり。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
材料
- セロリ 1本
- ちりめんじゃこ 20g
- ごま油 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 薄口醤油 大さじ1/2
- 白ごま 大さじ1
作り方
- 1セロリはスジを最初にとってから （ピーラーを使うと便利！） 葉の部分も含めて1本丸ごと粗みじん切りる。
- 2フライパンにごま油を熱し、セロリを入れてみりんをまわしかけ、全体がしんなりとするまで炒め、ちりめんじゃこを加えて炒め合わせる。
- 3薄口しょうゆをまわし入れ、仕上げにごまを混ぜてさっと炒めあわせる。
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