みそミートソーススパゲティ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
材料 (4人分)
- スパゲティー 320g
- 合い挽肉 180g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/2本
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ1/2
- トマト缶 （水煮） 1缶（400g）
- 赤ワイン 大さじ2
- 味噌 大さじ２
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩・こしょう 少々
- 大葉（青じそ） 10枚
作り方
- 1玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
- 2深めのフライパンににんにくとオリーブオイルを弱火で熱し、香りがたってきたら玉ねぎとにんじんを加えて中火にし、透き通るまで炒める。 合挽き肉を加えてポロポロになるまでさらに炒める。
- 3赤ワインと味噌を加えて炒め合わせ、 トマト缶を加えて10分ほど煮込み、塩・こしょうで味を調える。
- 4茹でたスパゲティをお皿に盛りつけ、③のみそミートソースをかける。 千切りした大葉をのせる。
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