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さわらの蒲焼き

魚介のおかず / ―

さわらの蒲焼き

キッチンランチでも大好評でした♪
一度揚げ焼きして甘辛いタレと煮絡めるので、お魚嫌いさんにもおススメです。

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含まれている美容成分

  • ビタミンB群

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • さわら 4切れ
  • 塩・こしょう 各少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • 大さじ3
  • (☆) 50cc
  • 醤油 (☆) 大さじ2
  • みりん (☆) 大さじ2
  • 砂糖 (☆) 大さじ1弱

作り方

  • 1さわらは半分に切って、塩こしょうをしてから表面に片栗粉を薄くまぶす。
  • 2フライパンに油を熱し、さわらを色よく揚げ焼きして、取り出しておく。
  • 3フライパンの油をキッチンペーパーでかるくふきとり、☆を加えて煮立てたら、さわらを戻し入れてタレを煮からめる。

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