ホースラディッシュの醤油漬け
野菜のおかず / ―
生のホースラディッシュ（西洋わさび）をみじん切りに切って醤油に漬けるだけ♪鼻をぬけるツンとした爽やかな風味が美味。
炊きたてのごはんにのせたり、お豆腐にのせたり♪
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
このレシピの提供者
材料
- ホースラディッシュ （西洋わさび） 適量
- 醤油 適量
作り方
- 1ホースラディッシュはよく洗い、皮ごとみじん切りにする。 ※鼻や目にとても刺激があるので、なるべく近づきすぎないようにしたり、ゴーグルやマスクをして作業すると良いと思います。 わたしは今回、フードプロセッサーを使用しました。
- 2保存用の容器に①のみじん切りにしたホースラディッシュを入れ、ひたひたの量の醤油を注ぎ入れて冷蔵庫で保存する。
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