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【いかとブロッコリーの炒め】

魚介のおかず / 15分

【いかとブロッコリーの炒め】

いかとブロッコリーの定番炒め。あっさりしてるけど満足感大♪

>美肌食材ブロッコリーを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンK
  • 亜鉛
  • カリウム
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン
  • 葉酸

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • いか (ヤリイカ) 160g
  • ブロッコリー 1株
  • 生姜 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 少々

作り方

  • 1いかは下処理してあるものは水分をしっかり拭き取り使用。処理していないものは内蔵、骨などを取り除き、輪切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  • 2ブロッコリーは小房にわけ、さっと固めに塩茹でしておく。水気はしっかりと切る。
  • 3フライパンに油をしき、にんにく、しょうがを炒める。香りがしてきたらいかを炒める。火が通ってきたらブロッコリーを加え炒める。酒、醤油、塩で味を整える。

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