牛肉とお揚げさんのすき焼き風煮
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 大豆イソフラボン
- アリシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- 牛薄切り肉 250g
- 油揚げ 1枚
- 玉葱 1個
- 糸こんにゃく 1袋
- 砂糖 （A） 大さじ1
- 醤油 （A） 大さじ1
- みりん （B） 大さじ1
- 醤油 （B） 大さじ1/2
- こめ油 小さじ1
作り方
- 1玉ねぎを半分に切り、繊維に沿って2cm幅で切る。糸こんにゃくを食べ易き切り、熱湯をかけておく。油揚げも熱湯をかけて、キッチンペーパーなどで搾り、油抜きする。
- 2フライパンに油をひき、牛肉を炒める。半分色が変わったらAの調味料を加え、ほぼ火の通りが確認出来たら一旦取りだす。
- 3フライパンに玉ねぎと糸こんにゃく、2cm角に刻んだ油揚げを加え炒め合わせる。Bの調味料を加える。火が通ったら、2の牛肉をフライパンに戻し全体と合わせる。
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