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かつおのたたき

魚介のおかず / 10分

かつおのたたき

炭火焼のかつおのたたきに、薬味と二杯酢を添えて。

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 鉄分
  • カリウム
  • オメガ3系脂肪酸
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • かつおたたき(刺身用) 1節
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • みょうが 1本
  • 生姜 (おろし) 小さじ1
  • 米酢 50cc
  • 醤油 大さじ1

作り方

  • 1〈下準備〉 *新玉ねぎとみょうがはみじん切りにする。
  • 2かつおは身の厚いほうを向こう側、皮目を上にして置き、包丁を手前に引くようにして1cm程度の厚さに切る。
  • 3かつおを皿に盛り、新玉ねぎ、みょうが、おろし生姜を合わせたものを上にのせて包丁の背で軽くたたく。 米酢と醤油を混ぜ合わせた二杯酢を添える。

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