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インゲンの塩麹きんぴら

野菜のおかず / ―

インゲンの塩麹きんぴら

春~夏にむけて旬となるインゲンを使って、ササッと作れる一品♪
作り置きの塩麹で仕上げました。シャキシャキの食感を楽しみたいので、なるべく手早く仕上げます。

>美肌食材ごま油を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カロテン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • さやいんげん 100g(1袋)
  • ごま油 大さじ2/3
  • 大さじ1
  • 塩麹 大さじ1/2
  • 白ごま 大さじ1
  • 少々

作り方

  • 1サヤインゲンは斜め細切りにする。
  • 2フライパンにごま油を熱し、①をサッと炒める。全体に油がまわったら酒、塩麹加えて炒め合わせて火をとめる。味見をして、塩で味を調整し、白ごまをふる。

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