キャベツと大根の塩麹煮
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含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- 大豆イソフラボン
- カロテン
- ビタミンU
このレシピの提供者
河原有里
材料 (2人分)
- キャベツ 1/4個
- 大根 1/4本
- 油揚げ 1枚
- 塩麹 大さじ1
- すり胡麻（白） 大さじ1
作り方
- 1キャベツは一口大に切る。大根は5ｍｍ厚さの一口大に切る。油揚げも一口大に切る。
- 2鍋に大根、キャベツ、油揚げの順にいれて、上から塩麹をかける。ふたをして弱火で２０分程度、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3仕上げにすりごまを全体にまぜる。
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