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キャベツと大根の塩麹煮

野菜のおかず / 20分

キャベツと大根の塩麹煮

塩麹の煮物は簡単で美味しい。すりごまがアクセントです。

>美肌食材キャベツを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • ビタミンU

このレシピの提供者

河原有里

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4個
  • 大根 1/4本
  • 油揚げ 1枚
  • 塩麹 大さじ1
  • すり胡麻(白) 大さじ1

作り方

  • 1キャベツは一口大に切る。大根は5mm厚さの一口大に切る。油揚げも一口大に切る。
  • 2鍋に大根、キャベツ、油揚げの順にいれて、上から塩麹をかける。ふたをして弱火で20分程度、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  • 3仕上げにすりごまを全体にまぜる。

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