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そら豆の明太マヨ和え

野菜のおかず / 5分未満

そら豆の明太マヨ和え

旬菜『そら豆』明太子マヨーネーズ和えです

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • 鉄分

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • 空豆 (むき豆) 100g
  • 明太子 小さめ1腹
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン果汁 (あれば) 少々

作り方

  • 1そら豆は沸騰したお湯に1分塩ゆでます 粗熱が取れたら、皮をむいておきます
  • 2ボールに明太子を入れて薄皮を取り除き、マヨネーズ・レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます
  • 3合わせたソースに茹でたそら豆を和えて出来上がりです

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