アスパラとチーズと大葉の春巻き
野菜のおかず / ―
先日の運動会の時に作ったお弁当の一品。
そのまま巻いて多めの油で揚げ焼きするので簡単♪
アスパラが入るくらいの大きめのフライパンで作って下さい。
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含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
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材料
- アスパラガス 4本
- スライスチーズ 2枚
- 大葉（青じそ） 8枚
- 春巻きの皮 2枚
- 塩 少々
- 小麦粉 少量
- 水 少量
- 揚げ油 大さじ3
作り方
- 1春巻きの皮は半分に切る。スライスチーズは縦1/4に切る。
- 2春巻きの皮を広げ、その上に大葉を縦に2枚、スライスチーズ2枚、アスパラ1本をのせ、塩少々をふりかけてから、しっかりくきつく巻く。 巻き終わりに小麦粉を水で溶いたものをぬってとめる。
- 3油を熱し、中火で②を色よく揚げる。 お弁当箱の大きさにあわせて、1/3～1/4等分に切る。
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