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揚げとにんじんの和え物

野菜のおかず / 10分

揚げとにんじんの和え物

さっぱりしたにんじんと揚げの和風おひたし♪あまりもので出来ちゃうかんたん小鉢です。

>美肌食材にんじんを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

越石直子

材料 (2人分)

  • にんじん 小2本
  • 油揚げ 1枚
  • しょうが 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • かつおだし 大さじ1
  • 醤油 小さじ1

作り方

  • 1にんじんは短冊切りにし、揚げも同じ大きさに切り、さっと茹でる。
  • 2ボウルに、しょうが1かけをすりおろし、カツオだし、ごま油、醤油を入れ混ぜる。1の茹でたにんじんと揚げの水気をしっかり切り、ボウルに加え和える。

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