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残り物で作る簡単卵とじ丼☆

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残り物で作る簡単卵とじ丼☆

冷蔵庫の残り物で作る!簡単卵とじ♪ご飯にのせて丼にしました。お肉や野菜など残った物で作れるので簡単でGood☆卵の半熟具合がおいしさを引き立たせますよ。

>美肌食材たまねぎを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • 食物繊維
  • カロテン
  • アリシン
  • 炭水化物

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料 (2人分)

  • 鶏卵 3個
  • 玉葱 1/2個
  • ほうれん草 1~2本程度
  • しめじ 50g程度
  • 豚こま切れ肉 50~100g程度
  • だし汁 (A) 200ml
  • 醤油 (A) 大3
  • みりん (A) 大2
  • 砂糖 (A) 小2
  • 白米 2人前

作り方

  • 1卵を割りほぐす。玉ねぎをスライスする。ほうれん草を2㎝程度にカットする。豚肉を適当な大きさにカットする。
  • 2フライパンにAの調味料を入れて軽く沸騰させ、そこに豚肉と玉ねぎ、とシメジをいれ肉に火が通り玉ねぎがしんなりするまで煮る。5分程度。
  • 3具に火が通ったら卵を2/3程度まわし入れて火が通ったら残りの1/3を入れて火を止め半熟に仕上げる。ご飯にのせて完成です。

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