牛肉の塩麹ケチャップ炒め
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 鉄分
- 亜鉛
- カロテン
- アリシン
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- 牛焼肉用肉 200g
- 人参 1/2本
- 玉葱 1/2個
- ピーマン 2個
- 塩麹 大1と1/2
- トマトケチャップ （A） 大1
- 砂糖 （A） ひとつまみ
- こめ油 小1
作り方
- 1牛肉を細切りに、人参、ピーマンも0.5mmの薄切りにして細く刻む。 玉ねぎは繊維にそって薄く切る。
- 2フライパンに油をひき、牛肉を炒める。半分ほど色が変わったら塩麹を加え全体と合わせる。
- 3牛肉の色が完全に変わる前に、素早く野菜を加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたらAを加えて更に炒める。
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