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モロヘイヤと豆腐のお味噌汁

シチュー・汁もの / ―

モロヘイヤと豆腐のお味噌汁

モロヘイヤがたっぷり入って、とろとろ~のお味噌汁♪

>美肌食材モロヘイヤを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 大豆イソフラボン
  • カロテン

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • モロヘイヤ 1袋(100g)
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • だし汁 800cc
  • 味噌 60g

作り方

  • 1モロヘイヤは軸から葉を摘み取り、塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、粘りが出るまでたたくようにみじん切りにする。 豆腐は食べやすい大きさに切る。
  • 2だし汁を火にかけ、沸騰したら味噌を溶き入れ、豆腐を加えて温め、モロヘイヤのみじん切りを加えて火をとめる。

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