空心菜とピーマンの醤油おかか炒め☆
野菜のおかず / ―
空心菜とピーマンを炒めて醤油とおかかで味付けをするだけのシンプルな箸休めな副菜です。空心菜の粘り気とシャキシャキのピーマンはよく合いますよ。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンC
- カロテン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- 空心菜 1/2袋
- ピーマン ４個
- 醤油 大1+1/2
- かつお節 １袋
- ごま油 適量
作り方
- 1空心菜を２㎝程度の大きさにカットする。ピーマンも半分にカットしさらに１㎝程度にカットする。ごま油をひいたフライパンにピーマンを空心菜の茎を入れて炒め、しんなりしたら葉っぱを入れて少し炒める。
- 2醤油を回し入れてよく混ぜ鰹節もいれてまぜる。味をみて調整したら完成です！冷やしてもおいしいですよ。
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