お家で簡単！カニと茄子のトマトクリームパスタ☆
パスタ・グラタン / ―
お手軽！カニ風味のサラダフレークと茄子で美味しいトマトクリームパスタを作りました。トマトクリームが麺と絡まってとっても美味しく濃厚なのにトマトの酸味であっさりいただける1品です。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- カルシウム
- カリウム
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (2人分)
- パスタ（乾麺） ２人前
- 茄子 １本
- かに風味かまぼこ 100～150ｇ
- トマト缶 150ｍｌ
- 生クリーム 50ｍｌ
- コンソメ １/２個
- 塩 小1/3
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 大1
- にんにく 1片
- ゆで汁 50ｍｌ程度
- ナチュラルチーズ 適量
作り方
- 1茄子を半分にカットしさらに半月にカットし水にさらす。お湯を沸かし塩を入れてパスタをゆでる。
- 2熱したフライパンにオリーブオイルとスライスしにんにくを入れて香りがでてきたら水気を切った茄子を入れて炒める。しんなりしてきたら、かにを入れて混ぜ合わせ、そこに、トマト缶を加える。ゆで汁にコンソメを入れて溶かし加える。
- 3塩と胡椒を入れて混ぜ、そこに生クリームを入れ混ぜる。濃度が濃い場合はゆで汁を少し足してもOKです。塩・胡椒で味を調える。＊ここで味をみて塩を加えて調整してください。
- 4ゆであがったパスタの水気をきりソースと絡めて粉チーズをお好みでのせたら完成です。
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