しっかり桃が楽しめる♪桃のシャーベット
デザート / ―
桃の皮ごと使った、シャーベット。皮を使うと色はくすんでしまいますが、香りと食感も楽しめて、皮に含まれる栄養素もおいしくいただけます。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンE
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
このレシピの提供者
材料 (4人分)
- 桃 ２個
- レモン果汁 大さじ1～2
- グラニュー糖 80g
- 水 300cc
作り方
- 1鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけて煮立たせ、火からおろして冷蔵庫で冷やしておく。
- 2桃は適当な大きさに切って種を除き、レモン果汁とあえてからミキサーに入れて①のシロップと一緒に撹拌する。
- 3味見をして、酸味や甘味を確かめ、お好みによりグラニュー糖やレモン果汁を足し、バットなどに注ぎ入れて冷凍する。 ※桃の種類などにより、酸味や甘味が変わる為、ここで調整をして下さい。
- 4カチカチに固まる前の、少しゆるいくらいの仕上がりがおススメです。※固まる前に（1～2時間くらいたったら）もう一度ミキサーで撹拌するとよりなめらかな仕上がりになります。
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