ちゃんぽん風 あんかけ焼きソバ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 亜鉛
- 食物繊維
- カロテン
- アリシン
- ビタミンU
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- ゲソ 100g
- キャベツ 3枚
- 人参 1/2本
- 玉葱 1/2個
- 椎茸 2個
- 焼きそば麺 2玉
- 鶏がらスープ 400cc
- ナンプラー （A） 大1
- オイスターソース （A） 大1
- 牛乳 （A） 大2
- 塩 少々
- ごま油 大2
作り方
- 1ゲソ、椎茸を食べやすい大きさに切る。キャベツを一口大に、玉ねぎを繊維に添って薄切りに、人参は短冊に切る。
- 2フライパンにごま油を温め、ほぐしたソバを広げて弱火～中火でじっくりと焼く。フライ返しでおさえつけ、底がカリカリになったら返して反対側も良く焼く。
- 3鍋に鶏がらスープを入れて火にかけ、1で用意した野菜類を入れる。沸騰したらゲソを加えて煮、Aの調味料を加える。必要なら塩で味をととのえ、水溶き片栗粉（分量外）でとろみをつける。
- 4カリカリに焼いたソバを皿に盛り、餡をかけて出来上がり。
他の麺のレシピを探す
今週のピックアップレシピ
特集
レシピを探す
