鶏肉の塩麹マヨ焼き

• ビタミンA
• ビタミンB群
• オレイン酸

• 鶏むね肉 1枚
• 塩麹 （A） 大2
• マヨネーズ （A） 大1
• 薄力粉 大3
• 塩 少々
• オリーブオイル 大3

• 1鶏肉を一口大に削ぎ切りし、少量の塩をもみこむ。 ボウルにAの材料と鶏肉を合わせ、良く混ぜ合わせる。
• 2鶏肉に薄力粉をまぶす。 フライパンにオリーブオイルをあたため、中火で鶏肉をこんがりと焼く。

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