【ヘルシーフードグラタン】
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンK
- カルシウム
- 鉄分
- 亜鉛
- カロテン
- 葉酸
このレシピの提供者
越石直子
材料 (2人分)
- ホタテ 95g
- しらす 100g
- ブロッコリー 1個
- 小麦粉 30g
- バター 30g
- 牛乳 250cc
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- パルメザンチーズ （粉チーズ） 適量
作り方
- 1ブロッコリーは小房にわけ、塩茹でし、水気を切る。フライパンにバターをしき、ホタテ、しらすを炒める。
- 2ホタテに火が通ってきたら小麦粉を加え、炒める。弱火にし、常温に戻した牛乳を少しずつ加え、とろみをつけていく。次にブロッコリーを加え、塩・胡椒で味を整える。
- 3グラタン皿に２の具材とホワイトソースを入れ、パルメザンチーズ（粉チーズ）を適量上にふりかけ、オーブントースターなどで表面に焼き色をつけたら完成。
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