スキンケア大学 ヘルスケア大学 メンズスキンケア大学

茄子と豚肉のトロ照り焼き☆

お肉のおかず / ―

茄子と豚肉のトロ照り焼き☆

茄子の美味しい時期なのでたっぷり茄子を使って揚げずに豚肉と照り焼きにしました。ご飯がすすむ一品になりますよ。

>美肌食材なすを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維

このレシピの提供者

hiro(ヒロ)

材料 (2人分)

  • 茄子 3~4本
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 醤油 (A) 大3
  • みりん (A) 大1
  • 砂糖 (A) 大2
  • しめじ 1/2パック
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大2
  • 胡麻(白) 少々

作り方

  • 1茄子をスライスして水にさらしアクを抜く。豚肉を適当にカットする。しめじをほぐしておく。 Aの調味料をあわせておく。
  • 2茄子の水気をキッチンペーパーでとり両面に片栗粉をまぶす。
  • 3フライパンにサラダ油をいれて茄子をしきつめて両面に軽く焼く。フライパンにあきスペースを作りそこに、豚肉としめじをいれて炒める。
  • 4お肉に火が通ったらAの調味料を入れて全体的によく混ぜ合わす。 ゴマをふったら完成。

美肌レシピ

他のお肉のおかずのレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ