ハナビラダケのペペロンチーノ風炒め
野菜のおかず / ―
長野県飯田市産のハナビラダケという名のキノコをいただきました♪見た目は真っ白な花びらのようでキレイ。
にんにく、鷹の爪、塩こしょうだけで炒めたら、濃厚なお味と香りがとても美味しかったです☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンE
- ビタミンK
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- カプサイシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
材料
- ハナビラダケ 50g
- にんにく 1片
- 唐辛子（鷹の爪） 1本
- オリーブオイル 大さじ2/3
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- バジル（乾燥） 適量
作り方
- 1にんにくは皮をむいて薄切りにする。鷹の爪は半分に割って、種をのぞく。 フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ，弱火でじっくりと香りがたつまで炒める。
- 2中火にしてハナビラダケを加え、サッと炒める。 塩・こしょうで味を整える。 仕上げにバジル（乾燥）をふる。
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