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タイ風さつま揚げ

魚介のおかず / 20分

タイ風さつま揚げ

海老たっぷりのふんわりタイ風のさつま揚げ
大人も子供も大好きなお味です

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • 食物繊維

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • むきえび 250g
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大さじ1
  • レッドカレーペースト 小さじ1
  • エシャロット (玉ねぎ) 2個(1/4個)
  • 少々
  • パクチーの茎 (あればで) お好みで

作り方

  • 1すべての材料をフードプロセッサーやブレンダーに入れてペースト状にします
  • 2フライパンに油を入れて熱し、①を油を付けたスプーンですくい食べやすい大きさにして揚げ焼きしていきます <火は弱めの中火くらいできつね色になるようにします>
  • 3<つけたれ>  ・にんにく    1かけ  ・砂糖      大さじ2  ・レモン汁    1個分  ・ナンプラー   大さじ  ・ピーナッツ   適量 にんにくとピーナッツを刻んでよく混ぜ合わせたタレに付けていただきます

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