ふわとろ♪長芋グラタン
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- 食物繊維
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
Mayu*
材料 (2人分)
- 長芋(すりおろし) （A） 150g
- 鶏卵 （A） 1個
- 玉葱 1/4
- エリンギ （きのこ類） 60g
- ウインナー 2本
- 薄口醤油 大1
- 塩 少々
- とろけるチーズ 適量
- オリーブオイル 小1
作り方
- 1玉ねぎを繊維にそって薄切りし、ウインナーを1cm幅で刻む。フライパンにオリーブオイルをあたため、ほぐしたきのこ類とともにサッと炒め合わせ、塩で味をととのえる。
- 2長芋をすり下ろし、ときほぐした卵と混ぜ合わせる。良く混ぜ、粘りを出したら薄口醤油を加えて更に混ぜる。
- 3耐熱皿に1を移し、2を上にかける。チーズをたっぷりかけて、オーブンやトースターで表面に焼き色をつける。
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