紅玉のしっとりヨーグルトケーキ
デザート / ―
ヨーグルトたっぷりでしっとりと仕上げた生地に、紅玉りんごもたっぷり加えてヘルシーな甘酸っぱいケーキです。
358mm×304mmの天板1枚分の大きさで焼きました。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンD
- カルシウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
このレシピの提供者
材料
- りんご （紅玉） 2個
- レモン汁 大さじ3
- 卵 4個
- ヨーグルト 200g
- グラニュー糖 120g
- バター 50g
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
- 1りんごは芯をのぞき、1個分は1cm角くらいに切り、残り1個分は2~3mm幅のいちょう切りにし、それぞれレモン汁をかける
- 2卵をボールに割り入れ、泡立て器でときほぐしたら、ヨーグルトを加えてよくかき混ぜ、砂糖を加えてまた気まぜ、溶かしバターを入れてさらに混ぜる。
- 3薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせ②のボールに入れ、ゴムベラでさっくりと合わせる。
- 4クッキングシートを敷いた天板に③を流し入れ、190℃に予熱したオーブンで40分焼く。
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