あったか*ホワイトミネストローネ
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- カロテン
- アリシン
このレシピの提供者
材料 (4人分)
- 蓮根 ５センチほど
- 大根 ５センチほど
- セロリ １０センチほど
- 葱 1/2本
- ウインナー ４本
- じゃがいも 中１個
- コンソメ （キューブ） １個
- 水 ２カップ
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1セロリは薄きりに、れんこん・大根・じゃが芋は薄いいちょう切りに、ねぎは粗めに刻みます ウインナーは斜めに半分にします
- 2フライパンにオリーブ油（大さじ１）を入れて切った野菜・ウインナーをいためていきます 野菜が透き通ってきたら水とコンソメを入れてふたをし１０分煮込みます
- 3ふたを開けてじゃが芋を崩すように２～３分煮込み、仕上げに塩コショウで味を調えたら出来上がりです
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