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みいさん家のクリームシチュー

シチュー・汁もの / ―

みいさん家のクリームシチュー

ルウから作るあったかクリームシチュー♪♪♪
みいさん家のクリームシチューの隠し味は白味噌を加えます。

>美肌食材じゃがいもを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カリウム
  • カロテン
  • アリシン
  • オレイン酸
  • 葉酸

このレシピの提供者

材料 (4人分)

  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1本
  • にんじん 1/2本
  • かぼちゃ 100g
  • ブロッコリー 1/2株
  • 鶏もも肉 1枚
  • オリーブオイル (サラダ油でも可) 大さじ1
  • バター 10g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 300cc
  • 200cc
  • コンソメ 1個
  • 白味噌 大さじ1
  • 塩・こしょう 1/2個

作り方

  • 1鶏肉と野菜は食べやすい大きさに切る。
  • 2フライパンを熱してオリーブオイルをひき、鶏肉は皮を下にして並べて強火で焼く。焦げ目がついたら玉ねぎを加えて炒める。
  • 3にんじんも加えて炒め、全体に油がまわったら弱火にし、バターと薄力粉を加えて炒める。 粉っぽさが無くなったら牛乳を何回か分けて加え、そのつどよく混ぜてのばしていく。
  • 4すべての牛乳を加えたら強火にかけ、水、コンソメ、かぼちゃ、を加え、沸騰したら火を弱めて時々混ぜながら10分程煮る。味噌を溶き入れ、塩とこしょうで味を整える。 ブロッコリーは別にややかために茹でて、最後に加えると色が鮮やかです。

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