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さつま芋ご飯

ごはんもの / 60分以上

さつま芋ご飯

さつま芋はふかしたり、焼き芋だけではありません。お米と一緒に炊いても美味しいですよ!

>美肌食材白米を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • 炭水化物

このレシピの提供者

小野孝予

材料 (4人分)

  • 白米 1合
  • 餅米 1合
  • さつま芋 1/2本
  • 昆布 5cm分
  • 日本酒 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒ごま 少々

作り方

  • 1お米は合わせて洗い、1時間程水に浸けておく。 昆布はキッチンペーパーなどで表面を軽く拭き、 少し切りこみを入れておく。
  • 2さつま芋は皮をたわしなどでよく洗い、1cm程の さいころ型に切る。たっぷり水の入ったボールに入れ、 アクを取る。
  • 3炊飯器に1の米と日本酒、塩を入れ、2合分の目盛に水を 足して混ぜる。上から昆布、水気を切ったさつま芋をのせて 炊く。
  • 4炊き上がったらふんわり混ぜて茶碗に盛り、黒ごまを 振りかける。

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