蓮根と豆腐のヘルシーハンバーグ☆
お肉のおかず / ―
鶏挽肉と豆腐でボリューム満点ヘルシーハンバーグを作りました☆蓮根を入れたのでシャキシャキ感がふわふわの豆腐とよく合います。冷めてもおいしいので小さく作ってお弁当にもいいですよ。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- カルシウム
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
- 大豆イソフラボン
- アリシン
このレシピの提供者
hiro(ヒロ)
材料 (4人分)
- 蓮根 150ｇ
- 鶏挽肉 200ｇ
- 木綿豆腐 （水切り用） 300ｇ
- 片栗粉 大3
- 醤油 大1
- にんにく （すりおろし） 小1/2
- 塩 小1/2
- 薄力粉 （仕上げ用） 適量
作り方
- 1水切りされた豆腐を使いましたが普通の豆腐の場合はレンジで加熱して水分をとって下さい。蓮根をみじん切りにする。
- 2ボウルにひき肉を入れてよく混ぜ、水切りされた豆腐を加えてよく混ぜる。蓮根と調味料を全部入れてよくこねる。
- 3手に油を少しぬり、好きな量とって丸く形を整えパンパンと両手でたたいて空気を抜く。薄力粉をまぶす。
- 4フライパンに油をひき（分量外）弱火～中火で両面しっかり焼いたら完成！お好みで、マヨネーズ大1+ケチャップ大1のオーロラソースをつけて食べて下さいね。
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