とろり白菜のクリームチキン煮込み

• ビタミンA
• ビタミンC
• カルシウム
• カリウム

• 鶏もも肉 １２０ｇ
• じゃがいも 1個
• 白菜 2～3枚
• 白ワイン ５０ｍｌ
• 生クリーム １００～１５０ｍｌ
• 塩コショウ 少々
• ブイヨン （キューブタイプ） 1個

• 1鶏肉は食べやすい大きさに、じゃが芋は皮をむいて2～3センチ角のサイコロ状に、白菜の柔らかいところは5センチくらいの長さに芯の部分は繊維に沿って細切りにします
• 2フライパンにオリーブ油（分量外）を少々ひき、鶏肉を焼きます 鶏肉が両面焼けたらじゃが芋・はくさいを入れて白菜がしんなりするまでいためます
• 3お鍋（琺瑯タイプ）に②を入れて白ワインを注ぎ蓋をして沸騰したら弱火にして10分煮込みます
• 4生クリーム・ブイヨンを入れてふたを開けて中火でとろみが出るまで煮込んで出来上がりです

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