ナスのミートソースパスタ
パスタ・グラタン / 30分 / 643kcal(1人分)
大きめ野菜で腹ぺこ男子も大満足！旬の野菜をたっぷり使って、定番のミートソースパスタをマスターしよう☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- 鉄分
- 亜鉛
- カリウム
- カロテン
- アリシン
- オレイン酸
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- タリオリーニ 200g
- なす（乱切り） 2本
- ズッキーニ（乱切り） 1/2本
- オリーブ油 大さじ2
- にんにく（みじん切り） 1片
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- 合い挽き肉 120 g
- 赤ワイン 大さじ1
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- カットトマト缶200g
- コンソメ小さじ1/2
- はちみつ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう少々
- 粉チーズ 適量
作り方
- 1フライパンにオリーブ油（大さじ1）を熱し、なす・ズッキーニを炒め、取り出す。
- 2残りのオリーブ油・にんにく・玉ねぎを入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- 3合い挽き肉を加え色が変わるまで炒め、赤ワインを加えアルコールを飛ばす。
- 4《a》・【1】を加え、中火で煮込む（約8分）。
- 5パスタを加え混ぜ合わせ、器に盛り付けて粉チーズをかける。
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