スキンケア大学 ヘルスケア大学 メンズスキンケア大学

みんな大好きハンバーグ

お肉のおかず / 約30分 / 277kcal

みんな大好きハンバーグ

みんなが大好きな定番中の定番「ハンバーグ」は、絶対マスターしたいレシピの一つです!基本をマスターすれば、「和風」「チーズ入り」などのアレンジも簡単です!

>美肌食材牛乳を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンD
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • <a>

    • 合挽き肉160g
    • 少々
    • こしょう少々
    • ナツメグ少々
  • 玉ねぎ(みじん切り) 80g
  • 少々
  • 卵(溶いたもの) 20g
  • パン粉 10g
  • 牛乳 20cc
  • サラダ油 小さじ1
  • 赤ワイン 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1

作り方

  • 1玉ねぎに塩を加え混ぜ、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで加熱し(500W 約2分)、冷ます。パン粉は、牛乳を加え、しとらせる。
  • 2ボウルに《a》を入れ、粘りが出るまでよくこねる。【1】・卵を加え、さらにこね、2等分に分け、空気抜きをして小判型に形を整える。
  • 3フライパンにサラダ油を熱し、【2】を入れ、真ん中をくぼませて強火で両面に焼き目をつける。
  • 4フタをして蒸し焼きにし(弱~中火 5分~)、竹串で火通りを確認する。
  • 5ハンバーグを取り出し、赤ワインを加え、フライパンに残った肉汁と馴染ませてトマトケチャップ・ウスターソースを加え混ぜる。

美肌レシピ

他のお肉のおかずのレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ