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坦々黒ゴマスープ

シチュー・汁もの / 約15分 / 206kcal(1人分)

坦々黒ゴマスープ

>美肌食材ごま油を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カリウム
  • 食物繊維
  • カロテン
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 鶏挽き肉 100g
  • 少々
  • 小さじ2
  • <a>

    • 豆板醤小さじ1/4
    • おろしにんにく小さじ1/4
    • ごま油小さじ1
  • 豆もやし 30g
  • きくらげ 2g
  • 300cc
  • 黒練りごま 大さじ1
  • 黒すりごま 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • ニラ(長さ3cm) 10g

下準備

  • 1鶏挽き肉は塩・酒と合わせて下味をつける。
  • 2豆もやしはひげ根を除く。
  • 3きくらげは水で戻し、石づきを除いて2cm角に切る。

作り方

  • 1鍋に《a》を入れて加熱し、良い香りが出てきたら鶏挽き肉を下味ごと加え、肉の色が変わるまで炒める。
  • 2《b》を加え煮込み(約5分)、ニラを加え温め、器に盛り付ける。

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