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バンバンジー

サラダ / 約15分 / 197kcal(1人分)

バンバンジー

中華の前菜といえばコレ!ささみを使ってヘルシーに♪そのまま食べても、お豆腐などと一緒に食べてもおいしくいただけます☆

>美肌食材きゅうりを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カリウム
  • ジンゲロール
  • ショウガオール
  • リコピン
  • アリシン
  • オメガ6系脂肪酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 鶏ささみ(筋なし) 100g
  • 小さじ2
  • きゅうり 1本
  • トマト 1/2個
  • <a>

    • 砂糖小さじ2
    • 小さじ1
    • 小さじ1/2
    • しょうゆ大さじ1/2
    • 芝麻醤30g
    • ラー油小さじ1/2
    • ごま油小さじ1/2
  • 白ねぎ 10g
  • しょうが 2g

下準備

  • 1鶏ささみは耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップかけて電子レンジで加熱する(500W3分~)。粗熱が取れたらすりこ木で叩き、食べやすい大きさにさく。
  • 2きゅうりは縦半分に切り、皮を上にしてまな板に置き、すりこ木で叩いて食べやすい大きさに割る。
  • 3トマトは半月切りにする。
  • 4白ねぎはみじん切りにする。
  • 5しょうがは皮を除き、みじん切りにする。

作り方

  • 1《a》を良く混ぜ合わせ、盛り付け直前に白ねぎ・しょうがを加え均一に混ぜる(=芝麻ソース)。
  • 2皿にトマトを敷き、きゅうりと鶏ささみを積み重ねるように盛り付ける。芝麻ソースをかける。

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