バンバンジー
サラダ / 約15分 / 197kcal(1人分)
中華の前菜といえばコレ！ささみを使ってヘルシーに♪そのまま食べても、お豆腐などと一緒に食べてもおいしくいただけます☆
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- カリウム
- ジンゲロール
- ショウガオール
- リコピン
- アリシン
- オメガ6系脂肪酸
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- 鶏ささみ（筋なし） 100g
- 酒 小さじ2
- きゅうり 1本
- トマト 1/2個
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- 砂糖小さじ2
- 酢小さじ1
- 水小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 芝麻醤30g
- ラー油小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- 白ねぎ 10g
- しょうが 2g
下準備
- 1鶏ささみは耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップかけて電子レンジで加熱する（500W3分～）。粗熱が取れたらすりこ木で叩き、食べやすい大きさにさく。
- 2きゅうりは縦半分に切り、皮を上にしてまな板に置き、すりこ木で叩いて食べやすい大きさに割る。
- 3トマトは半月切りにする。
- 4白ねぎはみじん切りにする。
- 5しょうがは皮を除き、みじん切りにする。
作り方
- 1《a》を良く混ぜ合わせ、盛り付け直前に白ねぎ・しょうがを加え均一に混ぜる（＝芝麻ソース）。
- 2皿にトマトを敷き、きゅうりと鶏ささみを積み重ねるように盛り付ける。芝麻ソースをかける。
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