梨とぶどうの赤ワインゼリー
デザート / 約20分（冷やし時間除く） / 96kcal(1個分)
梨とぶどうがたっぷり！赤ワインの風味が大人なゼリーです。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- カリウム
- 食物繊維
- ポリフェノール
このレシピの提供者
材料
- 梨 1/2個
- デラウェア 1房
- グラニュー糖 30g
- 水 100cc
- 赤ワイン（甘口） 120cc
- 粉ゼラチン 10g
- 冷水 50cc
- レモンの絞り汁 小さじ1
下準備
- 1梨は皮と芯を除き、1cm角に切っておく。
- 2デラウェアは皮を除いておく。
- 3粉ゼラチンは、冷水にふり入れひと混ぜして（10分～）、使う直前に、80℃以下の湯せんにかけて溶かしておく。
作り方
- 1鍋にグラニュー糖・水を入れ、ひと混ぜして火にかけ、グラニュー糖が溶けたらボウルに移す。
- 2同じ鍋に赤ワインを入れ、アルコール分を飛ばし、【1】へ加え混ぜ、粗熱を取る。
- 3溶かしたゼラチン・レモンの絞り汁を加え混ぜ、冷水にあててとろみがつくまで冷やす。
- 4カップに梨・デラウェア・【3】を分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
他のデザートのレシピを探す
今週のピックアップレシピ
特集
レシピを探す
