てりたまグラタン
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンA
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンD
- カルシウム
- 食物繊維
- アリシン
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- 鶏もも肉 160g
-
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- 塩・粗挽き黒こしょう各少々
- 酒小さじ2
- 白ねぎ(斜め薄切り) 40g
- しめじ(小房) 40g
- サラダ油 小さじ2
-
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- 酒大さじ4
- みりん大さじ4
- しょうゆ大さじ3
- 生クリーム 大さじ4
- マカロニ 80g
- ピザ用チーズ 50g
- 卵 2個
下準備
- 1鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、2cm角に切り、《a》で下味をつける(約10分)。
- 2マカロニは塩を加えた熱湯(分量外)でタイミングを見計らって茹でる。
- 3オーブンの予熱を入れる(220℃)。
作り方
- 1フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を下味ごと加え、色が変わるまで炒める。
- 2白ねぎ・しめじを加え炒め、《b》を加え、煮込む(約2分)。
- 3生クリーム・茹でたマカロニを加え、煮込む(約1分)。
- 4器に分け入れ、真ん中にくぼみを作り、ピザ用チーズを全体にかけ、オーブンで焼く( 約10分)。
- 5取り出してくぼみに卵を割り入れ、さらにオーブンで焼く(約3分)。
