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トマトとスナップえんどうのヨーグルトドレッシング

野菜のおかず / ―

トマトとスナップえんどうのヨーグルトドレッシング

今が旬のスナップえんどうとファーストトマトを使ってシンプルサラダを楽しみました。鮮やかな色をひきたてたくて、ヨーグルトをベースに味噌とマスタードを加えたドレッシングを添えて♪

>美肌食材トマトを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • カルシウム
  • 鉄分
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • トマト 1個
  • スナップえんどう 6本
  • プレーンヨーグルト (☆) 大さじ2~
  • 粒マスタード (☆) 小さじ1/2~
  • 味噌 (☆) 小さじ1/2
  • はちみつ (☆) 小さじ1/2
  • (☆) 少々
  • こしょう (☆) 少々

作り方

  • 1スナップえんどうは筋をとって、1分ほど茹でてザルにあげて冷ます。
  • 2ファーストトマトは1.5cm~2cm角程の大きさに切る。
  • 3お皿に①と②を盛りつけ、☆を混ぜ合わせたドレッシングをかける。

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