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美肌バッチリ!トウミョウのサラダ

野菜のおかず / 10分

美肌バッチリ!トウミョウのサラダ

安くて栄養たっぷりのトウミョウをぜひサラダで。Βカロテン、ビタミンB2,B6でお肌の生まれ変わりをサポート!

美肌維持にはトウミョウが効果的。トウミョウに多く含まれるβカロテンは、肌の生まれ変わりや皮膚の粘膜形成を助けてくれます。なおβカロテンは油と一緒に摂ると吸収力がアップします。トウミョウにはビタミンB2やB6も豊富で、これらにも脂質の代謝や肌の再生を促す効果が期待できるので、まさに美肌効果バツグンの野菜!1年中出回り、しかも安価なトウミョウ、ぜひ日々の食卓に積極的に取り入れて美肌を保ちましょう。

>美肌食材オリーブオイルを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンE
  • ビタミンK
  • カリウム
  • カロテン
  • リコピン
  • オレイン酸

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • トウミョウ 1/2株
  • ベーコン 1枚
  • マッシュルーム 2個
  • ミニトマト (色はお好みで。なくても可。) 1個
  • レモン汁 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  • 1トウミョウは洗い、3㎝長さに切ります。水気をよく切っておきます。
  • 2ベーコンは5㎜幅に切ります。
  • 3マッシュルームは薄くスライスし、色が変わらないようにレモン汁を振っておきます。
  • 4フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで熱します。
  • 51のトウミョウと3のマッシュルームを合わせてさっくり混ぜ、器に盛り付けておきます。
  • 64のベーコンがカリカリになったら、しょうゆを入れ、火をとめ、アツアツのうちに5のトウミョウにかけてさっくり混ぜます。
  • 7半分に切ったミニトマトを添えて出来上がり。

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