美肌バッチリ！トウミョウのサラダ
野菜のおかず / 10分
安くて栄養たっぷりのトウミョウをぜひサラダで。Βカロテン、ビタミンB2,B6でお肌の生まれ変わりをサポート！
美肌維持にはトウミョウが効果的。トウミョウに多く含まれるβカロテンは、肌の生まれ変わりや皮膚の粘膜形成を助けてくれます。なおβカロテンは油と一緒に摂ると吸収力がアップします。トウミョウにはビタミンＢ２やＢ６も豊富で、これらにも脂質の代謝や肌の再生を促す効果が期待できるので、まさに美肌効果バツグンの野菜！１年中出回り、しかも安価なトウミョウ、ぜひ日々の食卓に積極的に取り入れて美肌を保ちましょう。
このレシピが有効なお悩み
含まれている美容成分
- ビタミンB群
- ビタミンC
- ビタミンE
- ビタミンK
- カリウム
- カロテン
- リコピン
- オレイン酸
このレシピの提供者
材料 (2人分)
- トウミョウ １／２株
- ベーコン １枚
- マッシュルーム ２個
- ミニトマト （色はお好みで。なくても可。） １個
- レモン汁 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１／２
作り方
- 1トウミョウは洗い、３㎝長さに切ります。水気をよく切っておきます。
- 2ベーコンは５㎜幅に切ります。
- 3マッシュルームは薄くスライスし、色が変わらないようにレモン汁を振っておきます。
- 4フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで熱します。
- 5１のトウミョウと３のマッシュルームを合わせてさっくり混ぜ、器に盛り付けておきます。
- 6４のベーコンがカリカリになったら、しょうゆを入れ、火をとめ、アツアツのうちに５のトウミョウにかけてさっくり混ぜます。
- 7半分に切ったミニトマトを添えて出来上がり。
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