スキンケア大学 ヘルスケア大学 メンズスキンケア大学

ブロッコリーと海老、たまごの簡単エイジングケア炒め

野菜のおかず / 10分

ブロッコリーと海老、たまごの簡単エイジングケア炒め

寒くなる時期に旬を迎えるブロッコリー。βカロテンやビタミンⅭ、Eなど抗酸化作用のビタミンが豊富に含まれています。卵と海老を加えて更に抗酸化力UP!体内からエイジングケアする簡単炒め物の完成です。

ブロッコリーに豊富に含まれるβカロテンは体内で必要な分、抗酸化力の強いビタミンAに変わります。単体で摂るよりビタミンCとEと一緒に合わせて摂ると強力な抗酸化力を発揮し、アンチエイジング効果が期待出来ますが、ブロッコリーにはC、Eも含んでます。そしてビタミンEを含む卵、強力な抗酸化力のあるアスタキサンチンを含む海老を加えて、体の中からエイジングケアするレシピです。簡単調理でカラフルな彩りも魅力です。

>美肌食材ブロッコリーを使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンA
  • ビタミンB群
  • ビタミンC
  • ビタミンD
  • ビタミンK
  • カルシウム
  • カロテン
  • 葉酸

このレシピの提供者

材料 (1人分)

  • ブロッコリー 80g
  • バナメイ海老 4匹
  • 1個
  • 牛乳 (豆乳でも可) 大さじ1
  • 小さじ1
  • バター 5g
  • ガーリックパウダー 少々
  • 塩、こしょう 少々

作り方

  • 1ブロッコリーは小房に分けて塩を少々加えた熱湯で茹でる。(https://cookpad.com/cooking_basics/12782)
  • 2海老は背ワタと殻を除き、酒をふっておく。
  • 3卵を割り、牛乳を加えて溶きほぐす。
  • 4フライパンを熱しバターを溶かし、3を入れ、ふんわりとした大きな炒り卵を作り一旦取り出す。
  • 5フライパンに残ったバターで、2と1を炒める。(油が足りない場合は小さじ1程度のオリーブオイルを加える)
  • 6取り出した炒り卵をフライパンに戻し、ガーリックパウダーを加え、塩こしょうで味を整えて出来上がり。

美肌レシピ

他の野菜のおかずのレシピを探す

今週のピックアップレシピ

特集

レシピを探す

美肌レシピ