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里芋の素揚げ スイートチリソース和え

野菜のおかず / 25分

里芋の素揚げ スイートチリソース和え

食物繊維が沢山含まれる旬の里芋で美肌に。

里芋はカリウムを多く含み、余分なナトリウムを排出し体内の塩分濃度を正常に保つ働きがありむくみ解消効果があります。また、芋類の中でもカロリーが低く多くの食物繊維が多く含まれていますので、善玉菌のえさとなり腸内環境を整え便秘が解消されます。腸は体内の老廃物や毒素を体の外に排出してくれている場所ですから、肌にダイレクトに結果が表れます。よって腸内環境を整えることで美肌効果が期待することができます。

>美肌食材里芋を使用したレシピ!

このレシピが有効なお悩み

含まれている美容成分

  • ビタミンC
  • カリウム
  • 食物繊維
  • アリシン

このレシピの提供者

材料 (2人分)

  • 里芋 1袋(約300g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ★スイートチリソース 大さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★赤ワイン 小さじ1
  • 青ネギ 4~5本

作り方

  • 1里芋の皮を厚めに剥き、一口大に揃える。
  • 21の里芋に片栗粉を満遍なくまぶす。
  • 3170度に予熱した揚げ油の中に2を入れて揚げる。
  • 4里芋を揚げている間、ボウルに★の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
  • 5竹串で里芋の中央部を刺してスッと刺さるまで揚がったら4のボウルに入れて味を馴染ませる。
  • 6小口切りにしたネギを真一文字に並べ、5の里芋も一緒に並べて盛り付けたら出来上がり。

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